5 dicas para ter uma alimentação saudável sem carne
Saúde – O dia 1º de outubro é conhecido como o Dia Mundial do Vegetarianismo, hábito alimentar que exclui a ingestão de todos os tipos de carne animal. De acordo com o IBOPE Inteligência, em 14% dos anos, com 60% de desconto em consumir produtos veganos o mesmo valor dos itens que já estão habituados a comprar.
Com o objetivo de ajudar as pessoas que estão no consumo de carne animal, Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada em produtos de alimentação saudáveis, elenca dicas importantes para manter uma alimentação saudável sem proteínas de origem animal:
1. Acompanhamento nutricional: para os que estão sendo eliminados ou para todos os tipos de carne animal do cardápio e para os inseguros quanto à alimentação, um alerta para o acompanhamento nutricional, profissional capacitado para avaliar e orientar toda paciente.
2. Substituições: ao diminuir o consumo de carne animal de substituição por alimentos que proporcionam propriedades nutritivas como leguminosas, integrais de cereais, soja, quinoa e chia, para evitar a propagação de nutrientes em alguns problemas de saúde. “Feijões, ervilhas, lentilhas e verduras de folhas mais escuras são ricos em ferro, por isso é muito importante incluí-las no cardápio vegetariano”, indica.
3. Benefícios para a saúde: o vegetarianismo, quando adotado de forma saudável, é muito benéfico para a saúde, o risco de doenças cardiovasculares e outras como a obesidade, diabetes, pressão alta e alguns tipos de câncer, a doença associada diretamente com os hábitos alimentares .
4. Alimentação orgânica e caseira: outra dica nutricional para os que buscam a proteína de consumo de proteína de origem animal é elaborar uma própria refeição, pelo menos uma vez por semana. “Quando vamos consumir alimentos com alto teor de proteína, carboidrato, vitaminas e sais minerais, facilitando as escolhas alimentares também”, argumenta.
5. Faixa etária: por fim, Cyntia Maureen pontua a qualquer pessoa pode adotar o vegetarianismo, desde que as necessidades nutricionais sejam correspondidas por cada faixa etária sejam supridas pelo novo hábito alimentar.
