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title: "“Cadê a Picanha e o filé mignon?”: preço da carne subiu 20,8% em 2024 e especialistas preveem aumento ainda maior até 2026"
description: "audio by VoicexpressBrasil – Em 2024, o Brasil enfrenta um golpe brutal no bolso dos consumidores: a carne, alimento essencial para milhões de brasileiros, teve um aumento de 20,8%, a maior alta em cinco anos. A alta escandalosa afeta diretamente os cortes mais consumidos, como acém, patinho e contrafilé, com aumentos que ultrapassam os 20%. […]"
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type: "post"
published: "2025-01-11T15:35:43+00:00"
modified: "2025-01-11T15:35:43+00:00"
author: "Henrique de Mesquita"
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# “Cadê a Picanha e o filé mignon?”: preço da carne subiu 20,8% em 2024 e especialistas preveem aumento ainda maior até 2026

[Audio](https://cdn.voicexpress.app/audios/8dbf3e9c6b0ea481e464535672e45616-482420521736609744.mp3)

[audio by **Voicexpress**](https://voicexpress.app)

Brasil – Em 2024, o Brasil enfrenta um golpe brutal no bolso dos consumidores: a carne, alimento essencial para milhões de brasileiros, teve um aumento de 20,8%, a maior alta em cinco anos. A alta escandalosa afeta diretamente os cortes mais consumidos, como acém, patinho e contrafilé, com aumentos que ultrapassam os 20%. E, como sempre, o Governo Federal se mostra completamente ausente diante da crise que castiga as famílias.

Em um ano onde o custo de vida já está insustentável, o aumento da carne, que agora pesa mais na inflação de alimentos do que qualquer outro item, é um reflexo claro da má gestão econômica e da falta de políticas públicas eficazes para controlar os preços. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) anunciou a disparada, destacando que as carnes, com um impacto de 0,52 ponto percentual na inflação, são as vilãs dessa crise alimentar.

Mas o que explica essa disparada? De acordo com especialistas, quatro fatores principais estão impulsionando os preços para níveis exorbitantes: o ciclo pecuário, as condições climáticas, o aumento das exportações e o aumento da renda. Enquanto isso, o governo assiste passivamente, sem intervir de forma eficaz. O clima, com a seca e as queimadas, prejudica ainda mais a produção, mas é claro que a falta de investimentos em infraestrutura e no setor agrícola torna tudo ainda pior.

Enquanto o Brasil continua a bater recordes de exportação de carne, beneficiando o mercado externo, os consumidores nacionais se tornam reféns de preços altíssimos. O governo, que deveria garantir que a produção de carne atendesse às necessidades internas, parece estar mais preocupado com os lucros das grandes empresas de exportação do que com o bem-estar da população. As famílias, que já sofrem com o aumento generalizado de preços, agora são obrigadas a pagar preços absurdos para comprar um simples pedaço de carne.

E não para por aí. Com a redução da oferta de bois e o aumento do preço do bezerro, as previsões são ainda mais sombrias. Em 2025, os preços podem continuar subindo, e a carne poderá se tornar um artigo de luxo, inacessível para a grande maioria dos brasileiros. O ciclo da pecuária, que já está em uma fase de escassez, promete prolongar essa crise alimentar por mais anos.

O Governo Federal, em sua inatividade, é o principal responsável por essa situação caótica. Enquanto isso, o povo brasileiro, que já sofre com a inflação e os preços altos, paga o preço da ineficiência e da falta de ações concretas. A carne, um alimento essencial, está se tornando cada vez mais inacessível – e a culpa é de uma administração que se omite quando o povo mais precisa de soluções.

**Dados**

- **Aumento de Preço**:
   - O preço da carne subiu 20,8% em 2024.
   - Foi a maior alta desde 2019, quando houve um aumento de 32,4%.
- **Impacto na Inflação**:
   - A carne se tornou o item com o maior peso na inflação de alimentos de 2024, representando 0,52 ponto percentual.
   - A inflação de alimentos em 2024 foi de 7,69%.
- **Cortes de Carne com Maior Alta**:
   - **Acém**: aumento de 25,2%.
   - **Patinho**: aumento de 24%.
   - **Contrafilé**: aumento de 20%.
- **Período de Alta**:
   - O preço começou a subir a partir de setembro de 2024, após registrar quedas mensais entre janeiro e agosto de 2024.
- **Fatores Explicativos para a Alta**:
   - **Ciclo Pecuário**: Após dois anos de muitos abates, a oferta de bois começou a diminuir.
   - **Clima**: Secas e queimadas prejudicaram a formação de pastos, afetando a alimentação dos bois.
   - **Exportações**: O Brasil, maior exportador de carne bovina do mundo, bateu recordes de vendas.
   - **Renda**: A queda do desemprego e a valorização do salário mínimo incentivaram a compra de carne.
- **Projeções para 2025 e 2026**:
   - Analistas indicam que a alta nos preços pode continuar até 2026.
   - A produção de carne deverá diminuir devido à redução na oferta de bovinos.
- **Ciclo Pecuário e Previsões**:
   - O **ciclo pecuário** pode impactar diretamente a oferta de carne:
      - **Alta do ciclo**: Os pecuaristas mantêm as vacas para reprodução, resultando em aumento nos preços.
      - **Baixa do ciclo**: Mais fêmeas são enviadas para o abate, aumentando a oferta e reduzindo os preços.
   - O ciclo começou a se inverter, com menor disponibilidade de animais, o que deve levar a uma pressão nos preços em 2025.
- **Evolução do Preço do Bezerro**:
   - O preço do bezerro aumentou 32% entre julho e dezembro de 2024, tornando a produção de bezerros mais rentável.
   - A alta nos preços de carne pode continuar em 2025, devido ao ciclo de produção de bezerros (com os bezerros nascendo em 2025, desmamando em 2026, e se tornando bois gordos entre 2027 e 2028).