Descaso: Uma reação alérgica que terminou em tragédia; entenda o caso
Mundo – Uma menina de 12 anos morreu após sofrer uma grave reação alérgica ao tomar um milkshake preparado em um liquidificador que continha resíduos de avelã e outros frutos secos. O caso aconteceu em Londres, na Inglaterra, e a conclusão do inquérito foi divulgada nesta quinta-feira (8).
A vítima, identificada como Mia St Hilaire, tinha alergia conhecida a frutos secos. Ela pediu um milkshake de Twix em uma cafeteria, produto que originalmente não levava nozes na receita. A investigação apontou, porém, que o liquidificador usado no preparo não havia sido devidamente limpo após a produção de um milkshake de Kinder Bueno.
Depois de beber alguns goles, Mia desenvolveu anafilaxia, uma reação alérgica grave que pode comprometer rapidamente a respiração e a circulação. Ela chegou a desmaiar na casa da tia e foi levada ao Hospital Infantil Evelina London, mas não resistiu.
Imagens de câmeras de segurança analisadas durante o inquérito mostraram que o equipamento não teria sido higienizado antes da preparação da bebida. O responsável pela cafeteria foi multado em 18 mil libras e condenado a 100 horas de serviço comunitário após admitir infrações relacionadas à legislação de segurança alimentar.
Após a conclusão do caso, os pais de Mia pediram mudanças nas regras de segurança alimentar no Reino Unido para reduzir o risco de contaminação cruzada. A família afirmou esperar que a morte da menina sirva de alerta para que situações semelhantes não voltem a acontecer.
